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ob欧宝最新地址:白酒度数的四个小秘密喝酒人必看!
发布时间:2022-06-30 09:44:00 作者:ob欧宝网页版入口 来源:OB欧宝娱乐入口

  酒友们在喝白酒时,除了在意品牌和酿造工艺之外,选择喝多少度的白酒的度数也很关键。

  首先,给大家科普一下“酒度”指的是什么?酒度,指的是酒中,纯乙醇(酒精)所含的容量百分比。

  关于如何测酒度数,我国规定是在温度20℃时检测,100毫升的酒中纯乙醇含量为多少毫升,该酒的度数就是多少。

  酿酒师,在酿酒过程中想要把高度数酒变成低度数酒,是不是加点水就可以了呢?

  当然没有那么简单!!酿酒的粮食经过发酵后酿出的酒一般是十几度,再经过蒸馏后,前期酿出来的酒可高达80多度(被称为酒头)。

  由于低度酒不易保存,成品低度酒是高度酒通过降度处理,(在酿酒工艺中称“加浆”)得来的

  中国白酒以40度为分界线度以上为高度白酒,酒度在41度以上,一般不超过65度。

  40度以下是低度白酒,度一般在38度,也有20多度的现行标准白酒通行度数最低为28度

  从口感层面来品酒,首先要保持白酒中的酒香,过低的度数不宜保持白酒中的酒香,一般40-55度的白酒,在口感上更加醇厚、也更加柔和。



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